Green and Clean heb jij goede voornemens dit jaar???

green-clean-mango-peer-limoen

Het nieuwe jaar is begonnen, iedereen heeft weer allerlei goede voornemens, stoppen met roken (top!), meer sporten (beter!), lief zijn voor jezelf (supergoed!) en natuurlijk wat kilootjes er af 😉 Het zijn allemaal goede voornemens en als je écht lief wilt zijn voor jezelf dan hou je ze ook gewoon vol!

Deze smoothie helpt je daar geweldig bij. Hij bevat weinig calorieën, veel vezels, mineralen en vitamines en is daarnaast heeeeeeeerlijkkkk!

Het is heel belangrijk om je smoothie goed te kauwen. Waarom?? Onder het recept vind je een interessant stukje over waarom het belangrijk is om je smoothie te kauwen.

Wat heb je nodig, voor ongeveer 2 personen?

  • flinke hand gemengde bladsla
  • scheutje ongezoete amandelmelk (of water)
  • 4 flinke eetlepels biologische yoghurt
  • 1 mango
  • 1 peer
  • halve limoen
  • 4 eetlepels lijnzaad
  • 2 eetlepels kokosrasp
  • theelepel Chiazaad

Doe de sla, melk/water en yoghurt in de blender en meng dit, snij het fruit in stukjes en voeg ze samen met de chia zaadjes, kokosrasp en lijnzaad toe. Even goed blenderen, garneren met wat kokosrasp en Chiazaadjes en geniet van een gezond, slank, vullend, reinigend en overheerlijke ontbijt of lunch.

Kauw je smoothie!

Dat klinkt misschien gek, een smoothie lijkt toch meer op een sapje dan op een “vast” gerecht. Je bent dus al snel geneigd om het zo, zonder kauwen, door te slikken. Maar door de smoothie te kauwen wordt er speeksel toegevoegd waardoor de smoothie uiteindelijk sneller, en dus beter, wordt verteerd. In speeksel zit amylase, dit is een een enzym dat de koolhydraat vertering al op gang brengt. Dus feitelijk begint de spijsvertering al in de mond. Doordat je kauwt en speeksel aanmaakt worden er signalen gestuurd naar je darmen dat ze aan het werk moeten .

Nog meer voordelen? Jazeker, doordat je kauwt proef je ook daadwerkelijk beter wat je “eet” waardoor je meer geniet van wat je eet en dat is heerlijk, toch? Ook neem je meer de tijd als je kauwt, je doet gemiddeld twee keer langer met je smoothie als je kauwt, hierdoor krijg je ook eerder een verzadigt gevoel.

Misschien even wennen aan het idee en een wat onwennig gevoel in je mond..maar zeker de moeite van het proberen waard, je lijf vaart er wel bij 🙂

Happy Healthy..volle smoothie met sla, fruit, noten en zaden

vijgen-peer-mandarijn-braam-smoothie

Zo lekker…ook de fruitsoorten die je nu in de winkels spot…peren, bramen, verse vijgen…jummie…in combinatie met sla, noten en zaden maak je supersnel een gezond en voedzaam ontbijt- of lunchgerecht.

Wat heb je nodig, voor ongeveer 2 personen?

  • flinke hand gemengde salade
  • 150 ml water
  • 2 verse vijgen (of 4 gedroogde)
  • 10 bramen
  • 2 mandarijnen
  • 1 peer
  • handje Goji bessen
  • 4 eetlepels lijnzaad
  • 2 eetlepels kokosrasp
  • stuk of zes Paranoten (Brazilian nuts)

Doe de sla en het water in de blender en meng dit, snij het fruit in stukjes (Biologisch fruit kun je gerust met schil doen, gewoon liever niet). Doe nu de Paranoten en Goji bessen erbij, en voeg tot slot het lijnzaad en de kokosrasp toe. Klaar om te genieten van een vullend, gezond ontbijtje?? Smullen maar!

Superfoodie-Supersmoothie met verse vijgen, noten en bessen

verse-vijgen

Heb je ze al gespot? Ik vind ze gedroogd erg lekker maar vers helemaal……mmmmmm. Ik heb het over vijgen! Ze zagen er zo heerlijk uit dat ik er gewoon een smoothie omheen moest bedenken 🙂 Onderaan dit recept vertel ik je iets over de vijg, scroll gerust even naar beneden als je nieuwsgierig bent 😉

 

Wat heb je nodig, voor ongeveer 2 personen?

  • flinke hand gemengde salade. (ik nam een kruidige mix, met rucola, eikeblad en friseesla
  • 150 ml water
  • 3 dadels zonder pit
  • 2 verse pruimen
  • 4 gedroogde abrikozen
  • eetlepel gojibessen
  • 2 verse vijgen
  • wat blauwe bessen
  • wat frambozen
  • stuk of 4 muntblaadjes
  • 6 eetlepels lijnzaad
  • handje hazelnoten

Doe de sla en het water in de blender en meng dit, snij het fruit in stukjes (niet vergeten de pit uit de dadel te verwijderen) en voeg de munt toe. Doe nu de hazelnoten en gojibessen erbij, knijp nu halve citroen erboven uit en voeg tot slot het lijnzaad toe. Pak er vooral een lepeltje bij, die heb je nodig 🙂 en genieten maar!

Vijgen

Naast een prachtige vrucht om te zien en heerlijk om zowel vers als gedroogd te eten is het ook nog eens een multibooster voor je gezondheid.

verse-vijg

 

Ze bevatten veel Omega 3 en 6 wat helpt om hart- en vaatziekten te voorkomen. Vijgen bevatten veel vitamines, te weten, A, B1, B2, B6, B11, B12, C en D en de mineralen Natrium, Kalium, Calcium, Fosfor, IJzer, Magnesium, Koper en zink. Je kunt vijgen ook goed gebruiken als vervanger van gewone suiker om mee te zoeten, prettig bijkomend voordeel is dat ze slechts weinig calorieën bevatten, slechts 270/100gram . Ze bevatten erg veel vezels waardoor ze goed zijn voor de spijsvertering en helpen tegen verstopping en maagpijn. Voldoende redenen om eens wat vaker een vijg toe te voegen aan wat je eet of drinkt.

 

Superdikke smoothie met mango, bes, noten, munt en zaden

dikke-smoothie-fb

Zo fijn! Hoe vaak je ook smoothies maakt, er is altijd wel weer iets verrassends te bedenken! In dit geval werd het een lekker lobbige, romige smoothie met onder andere yoghurt, mango, noten, veldsla en noten. Heel voedzaam door lijnzaad en noten maar tegelijkertijd ook fris door de munt, citroen en yoghurt.

Wat heb je nodig voor 2 á 3 personen?

  • 150 ml yoghurt
  • 2 handjes veldsla
  • halve citroen
  • 2 handjes blauwe bessen
  • 1 mango
  • 1 handje rozijnen
  • stuk of 6 Pecannoten
  • handje ongezouten cashewnoten
  • 6 muntblaadjes
  • 2 eetlepels kokosrasp
  • 4 eetlepels lijnzaad

Doe de veldsla en de yoghurt in de blender en meng dit, hierna voeg je de rest van het fruit en de muntblaadjes toe, even blenderen. Knijp nu halve citroen erboven uit en voeg tot slot de lijnzaad en kokosrasp toe. Pak er vooral een lepeltje bij, die heb je nodig 🙂

 

The colour Purple! Erg lekker en vol met vitamines en mineralen

bramen-en-pruim

Heerlijke frisse smoothie met yoghurt, sla en veel paars en rood fruit. Gezond en voedzaam door de toevoeging van lijnzaad en hennepzaadjes. Een echte vitamine booster en mega lekker! Onder het recept deel ik graag waarom deze smoothie zo gezond voor je is.

Wat heb je nodig voor 2 á 3 personen?

  • 150 ml yoghurt
  • 2 handjes veldsla
  • halve limoen
  • 2 pruimen
  • 10 bramen
  • 2 handjes blauwe bessen
  • 2 handjes cranberry´s (gedroogde)
  • 6 muntblaadjes
  • 4 eetlepels lijnzaad

Doe de veldsla en de yoghurt in de blender en meng dit, hierna voeg je de rest van het fruit en de muntblaadjes toe, even blenderen. Knijp nu halve limoen erboven uit en voeg tot slot de lijnzaad en kokosrasp toe. Lekker kauwen als je je smoothie eet 🙂

Waarom is deze smoothie nou zo´n vitaminebooster? De vruchten die ik in deze smoothie heb gebruikt bevatten erg veel vitamines, altijd fijn als het herfstweer wordt en de weerstand door de minder krachtige zonkracht afneemt. Als je dagelijks een smoothie neemt met vers fruit en wat groene groente dan kun je er zeker van zijn dat je niet zo snel verkouden wordt of de griep krijgt. Je bouwt door het gebruik van verse groente en vers fruit namelijk een natuurlijke weerstand op. Mocht je gevoelig zijn voor verkoudheid of griep of zowiezo graag over een optimale weerstand beschikken dan kun je altijd nog dagelijks mijn Golden Sunrise drank drinken.

Nu zoals beloofd een overzichtje van de vitamines en mineralen behorend bij de fruitsoorten die ik in deze smoothie heb gebruikt;

Bramen bevatten veel vitamine C, A en antioxidanten. Daarnaast zijn ze rijk aan diverse mineralen als met name calcium, kalium, koper, ijzer en magnesium.

Blauwe Bessen bevatten vitamine B1, B2, B3, C. Zijn rijk aan anti-oxidanten en bevatten de mineralen kalium, calcium, ijzer, mangaan, fosfor, zink, boron, silicium, seleen.

Pruimen bevatten Vitamine C, staan  op nummer 1 van de fruitsoorten die veel anti-oxidanten bevatten, verder bevatten ze ijzer, kalium, magnesium en boron. Pruimen eten werkt ook goed als je problemen hebt met je stoelgang.

Cranberry´s zijn rijk aan vitamine C. In een onsje cranberry´s zit 22% van de ADH voor vitamine C, verder vitamine A, E, B5, B6 en vitamine K.

Limoen bevat enorm veel vitamine C, 100 gram limoen bevat maar liefst 88% van de ADH voor vitamine C. Daarnaast bevat limoen vitamine B6, B5. Verder ijzer, koper, goede koolhydraten en voedingsvezels.

 

 

 

Groene smoothie met banaan, bramen, kiwi en zaden

smoothie-banaan-bramen-kiwi

Zo fijn als een smoothie niet alleen gezond en erg lekker is maar ook zo´n prachtige van kleur is…dit roept gewoon om…Proef mij!! In deze smoothie vind je sla, fruit en zaden…vol met alle goeds van Mother Nature. Door de hoeveelheid lijnzaad is deze smoothie heel fijn om de ochtend mee te beginnen maar vult ook voldoende als lichte lunch!

Wat heb je nodig?

  • 1 handjes sla (ik gebruikte rode en groene krulsla en bladsla)
  • 50 ml water
  • stuk of 6 muntblaadjes
  • halve citroen
  • 1 banaan
  • 8 grote of 10 kleine bramen
  • 1 golden kiwi
  • 1 nectarine
  • 3 eetlepels lijnzaad
  • 1 theelepel Chia zaadjes
  • 1 eetlepel Goji bessen

Maak allereerst een papje van water met lijnzaad, Chia zaadjes en de Goji bessen. Laat dit even rusten zodat het geweld is voordat je het aan het einde in je smoothie doet.

Doe nu de sla en het water in de blender en meng dit, hierna voeg je de rest van het fruit en de muntblaadjes in stukken gesneden toe, even blenderen. Knijp de halve citroen erboven uit en voeg tot slot het papje van de lijnzaad en kokosrasp toe. Blaadje munt er op voor de garnering en vergeet niet even te kijken naar die prachtige kleur!! Slobber smakelijk!

Happy healthy…groene smoothie met veldsla en banaan..

9sep14smoothie

Soms heb je van die combinaties dat je even twijfelt…past dit wel samen? Nou we hebben gesmuld! Een goed vullende en slanke smoothie maar toch volop voedingsstoffen.

  • handje veldsla
  • wat blaadjes groene sla
  • wat muntblaadjes naar smaak
  • 100 ml water
  • schijfje limoen
  • schijfjes citroen
  • 1 wilde perzik
  • 1 nectarine
  • 1 banaan
  • 1 handje blauwe bessen
  • 1 volle eetlepel Gojibessen
  • 2 theelepels Chia zaadjes
  • 2 eetlepels kokosrasp

Doe de sla en het water in de blender en meng dit, hierna voeg je de rest van het fruit in stukken gesneden toe, even blenderen. Knijp de schijfjes limoen en citroen erboven uit en voeg tot slot de Gojibessen, Chiazaadjes en kokosrasp toe. Beetje kokosvlokken erop voor de garnering én voor het lekker natuurlijk 😉 Eet smakelijk!

Lekker! Smoothie met bessen, vijgen en kokos..mmmm

frisse-smoothie-met-vijgen

Zo leuk om met verschillende smaken te experimenteren 🙂 In deze smoothie vind je frisse zuren en heerlijke zoetjes! Deze prikkelt je smaakpapillen en is mega gezond.

Wat heb je nodig?

  • 2 handjes sla (ik gebruikte rode en groene krulsla)
  • 100 ml Yogarde, Griekse yoghurt of kwark
  • halve limoen
  • halve citroen
  • 2 pruimen
  • 3 gedroogde vijgen
  • 1 handjes blauwe bessen
  • 3 eetlepels lijnzaad
  • 2 eetlepels kokosrasp

Doe de sla en de yoghurt in de blender en meng dit, hierna voeg je de rest van het fruit in stukken gesneden toe, even blenderen. Knijp de halve limoen en citroen erboven uit en voeg tot slot de lijnzaad en kokosrasp toe. Beetje kokosvlokken erboven op voor de garnering en off you go! Slobber smakelijk!

Wist je dat het kauwen van een smoothie heel erg goed voor je is? Waarom? Dat lees je in deze blog

Tintelfrisse smoothie met o.a. veldsla, mango, pruim, blauwe bes en aardbei

20150902_143116

Tintelfrisse smoothie met sla, fruit en zaadjes. Een echte vitamine bom en mega lekker!

Wat heb je nodig?

  • 2 handjes veldsla
  • 50 ml water
  • halve limoen
  • 1 mango
  • 1 pruim
  • 6 aardbeien
  • 2 handjes blauwe bessen
  • 2 eetlepels lijnzaad
  • 2 eetlepels kokosrasp

Doe de veldsla en het water in de blender en meng dit, hierna voeg je de rest van het fruit in stukken gesneden toe, even blenderen. Knijp de halve limoen erboven uit en voeg tot slot de lijnzaad en kokosrasp toe.

Friszoete luchtige smoothie met Yogarde, fruit en zaden

20150824_115708[1]

Dit is lekker fris en luchtig, een smoothie met Yogarde, fruit en zaden.

Wat heb je nodig?

  • 100 ml Yogarde
  • 50 ml water
  • halve limoen
  • 1 nectarine
  • 1 pruim
  • halve banaan
  • 10 druiven
  • 2 eetlepels lijnzaad
  • 2 theelepels Chiazaad

Doe de Yogarde, water en druiven in de blender en meng dit, hierna voeg je de rest van het fruit in stukken gesneden toe, even blenderen. Knijp de halve limoen erboven uit en voeg tot slot de lijnzaad en Chiazaadjes toe. Een laatste keer blenderen, even op de hoogste stand zodat je smoothie lekker luchtig wordt! Love is in the air 🙂

Hier onder vind je nog een tip over hoe je het beste je smoothie kunt nuttigen

Kauw je smoothie!

Dat klinkt misschien gek, een smoothie lijkt toch meer op een sapje dan op een “vast” gerecht. Je bent dus al snel geneigd om het zo, zonder kauwen, door te slikken. Maar door de smoothie te kauwen wordt er speeksel toegevoegd waardoor de smoothie uiteindelijk sneller, en dus beter, wordt verteerd. In speeksel zit amylase, dit is een een enzym dat de koolhydraat vertering al op gang brengt. Dus feitelijk begint de spijsvertering al in de mond.

Nog meer voordelen? Jazeker, doordat je kauwt proef je ook daadwerkelijk beter wat je “eet” waardoor je meer geniet van wat je eet en dat is heerlijk, toch?

Misschien even wennen aan het idee en een onwennig gevoel in je mond..maar zeker de moeite van het proberen waard, je lijf vaart er wel bij :-