* Happy Summer! Yoghurt smoothie met rood fruit…mmmmmm

20150618_125051

Heerlijk als ontbijt of lunchsmoothie! Hierin vind je yoghurt, veel rood fruit, zaden en kaneel.

Wat heb je nodig?

  • 2 flinke handen sla (ik gebruikte voor dit recept groene bladsla, rode krulsla) naar keuze
  • schijfje limoen
  • 1 nectarine
  • handvol kersen
  • handvol aardbeien
  • 8 muntblaadjes
  • flinke scheut volle yoghurt

Van de volgende ingrediënten maak ik een papje met water, dit kan dan vast “inweken” als je het fruit aan het klaarmaken bent;

  • 1 eetlepel Chia zaad
  • 3 eetlepels lijnzaad
  • 2 theelepels bijenpollen
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 eetlepel cacaonibs

Doe de sla in de blender. Schenk hierover een kopje kopje water en meng dit tot een fijn groen mengsel, hierna voeg je het fruit in stukken gesneden toe, even blenderen. Het papje is nu voldoende geweld en kan ook worden toegevoegd.

Knijp het schijfje limoen en het schijfje citroen uit, hierna de cacaonibs. Nog even een laatste keer kort blenderen. Als je de smoothie te dik vindt kun je uiteraard wat meer water toevoegen.°

Geef een reactie