Lunchtime..met rood fruit, zaden, noten en mango

rode-vruchten-en-mango

Inspiratie uit eigen huis en tuin….en een beetje uit de winkel 😉

Ik nam heerlijke bramen en frambozen uit de tuin, druiven, aardbeien en een mango uit de winkel, uit mijn keukenkastjes kokosrasp, lijnzaad en Pecan noten en de koelkast voorzag mij van wat frisse yoghurt..

Met deze heerlijke ingrediënten bedacht ik voor jou dit lekkere ontbijt/lunch recept.

Wat heb je nodig?

  • 4 scheppen volle yoghurt (ik gebruikte voor dit recept biologische boeren yoghurt)
  • 5 rode druiven, door de helft en ontpit
  • 4 grote aardbeien
  • 6 bramen
  • 6 frambozen
  • 1/2 mango
  • 4 eetlepels kokosrasp
  • 6 eetlepels lijnzaad
  • handje Pecan noten

Doe een laagje yoghurt in een schaaltje (glas is leuk dan kun je de laagjes ook zien), hierop strooi je voorzichtig het laagje lijnzaad, dan de kokosrasp, Fruit en noten doe je daar weer bovenop en als laatste nog wat kokosrasp ter garnering. Dit lijkt me heerlijk verwennen van je zintuigen…geniet!

Friszoete luchtige smoothie met Yogarde, fruit en zaden

20150824_115708[1]

Dit is lekker fris en luchtig, een smoothie met Yogarde, fruit en zaden.

Wat heb je nodig?

  • 100 ml Yogarde
  • 50 ml water
  • halve limoen
  • 1 nectarine
  • 1 pruim
  • halve banaan
  • 10 druiven
  • 2 eetlepels lijnzaad
  • 2 theelepels Chiazaad

Doe de Yogarde, water en druiven in de blender en meng dit, hierna voeg je de rest van het fruit in stukken gesneden toe, even blenderen. Knijp de halve limoen erboven uit en voeg tot slot de lijnzaad en Chiazaadjes toe. Een laatste keer blenderen, even op de hoogste stand zodat je smoothie lekker luchtig wordt! Love is in the air 🙂

Hier onder vind je nog een tip over hoe je het beste je smoothie kunt nuttigen

Kauw je smoothie!

Dat klinkt misschien gek, een smoothie lijkt toch meer op een sapje dan op een “vast” gerecht. Je bent dus al snel geneigd om het zo, zonder kauwen, door te slikken. Maar door de smoothie te kauwen wordt er speeksel toegevoegd waardoor de smoothie uiteindelijk sneller, en dus beter, wordt verteerd. In speeksel zit amylase, dit is een een enzym dat de koolhydraat vertering al op gang brengt. Dus feitelijk begint de spijsvertering al in de mond.

Nog meer voordelen? Jazeker, doordat je kauwt proef je ook daadwerkelijk beter wat je “eet” waardoor je meer geniet van wat je eet en dat is heerlijk, toch?

Misschien even wennen aan het idee en een onwennig gevoel in je mond..maar zeker de moeite van het proberen waard, je lijf vaart er wel bij :-