Kom ontspannen en genieten tijdens een heerlijke verwenweek in het hart van de Algarve

 

***Lekkere-Lente Deal***

Boek nu een All-Inclusive verwenweek voor verblijf in maart of april 2019 en maak gebruik van onze Lekkere Lente deal! Kom je alleen genieten betaal je in plaats van € 849,– slechts € 765,– (10% korting) maar kom je met zijn tweeën dan profiteren jullie van extra voordeel. In plaats van € 1698,– betalen jullie slechts € 1445,– (15% korting) voor twee!!  Slechts enkele weken beschikbaar!

Ben jij toe aan Me-Time?

Genoeg van het stressen, ben je (over)vermoeid, ervaar je een (te) hoge werkdruk, heb je een druk gezin waar je voor zorgt of andere bezigheden waardoor je niet of nauwelijks aan jezelf toe komt?

Ben je óp en wil je graag zelf eens verzorgd en verwend worden? Alleen maar die dingen doen die jij fijn vindt?

Lees hieronder verder voor meer informatie, boek via het formulier of mail me via purebodyhealthymind@hotmail.com

Continue reading “Kom ontspannen en genieten tijdens een heerlijke verwenweek in het hart van de Algarve”

Green and Clean heb jij goede voornemens dit jaar???

green-clean-mango-peer-limoen

Het nieuwe jaar is begonnen, iedereen heeft weer allerlei goede voornemens, stoppen met roken (top!), meer sporten (beter!), lief zijn voor jezelf (supergoed!) en natuurlijk wat kilootjes er af 😉 Het zijn allemaal goede voornemens en als je écht lief wilt zijn voor jezelf dan hou je ze ook gewoon vol!

Deze smoothie helpt je daar geweldig bij. Hij bevat weinig calorieën, veel vezels, mineralen en vitamines en is daarnaast heeeeeeeerlijkkkk!

Het is heel belangrijk om je smoothie goed te kauwen. Waarom?? Onder het recept vind je een interessant stukje over waarom het belangrijk is om je smoothie te kauwen.

Wat heb je nodig, voor ongeveer 2 personen?

  • flinke hand gemengde bladsla
  • scheutje ongezoete amandelmelk (of water)
  • 4 flinke eetlepels biologische yoghurt
  • 1 mango
  • 1 peer
  • halve limoen
  • 4 eetlepels lijnzaad
  • 2 eetlepels kokosrasp
  • theelepel Chiazaad

Doe de sla, melk/water en yoghurt in de blender en meng dit, snij het fruit in stukjes en voeg ze samen met de chia zaadjes, kokosrasp en lijnzaad toe. Even goed blenderen, garneren met wat kokosrasp en Chiazaadjes en geniet van een gezond, slank, vullend, reinigend en overheerlijke ontbijt of lunch.

Kauw je smoothie!

Dat klinkt misschien gek, een smoothie lijkt toch meer op een sapje dan op een “vast” gerecht. Je bent dus al snel geneigd om het zo, zonder kauwen, door te slikken. Maar door de smoothie te kauwen wordt er speeksel toegevoegd waardoor de smoothie uiteindelijk sneller, en dus beter, wordt verteerd. In speeksel zit amylase, dit is een een enzym dat de koolhydraat vertering al op gang brengt. Dus feitelijk begint de spijsvertering al in de mond. Doordat je kauwt en speeksel aanmaakt worden er signalen gestuurd naar je darmen dat ze aan het werk moeten .

Nog meer voordelen? Jazeker, doordat je kauwt proef je ook daadwerkelijk beter wat je “eet” waardoor je meer geniet van wat je eet en dat is heerlijk, toch? Ook neem je meer de tijd als je kauwt, je doet gemiddeld twee keer langer met je smoothie als je kauwt, hierdoor krijg je ook eerder een verzadigt gevoel.

Misschien even wennen aan het idee en een wat onwennig gevoel in je mond..maar zeker de moeite van het proberen waard, je lijf vaart er wel bij 🙂

* Summertime….here I come

20150602_104808[1]

Wat laat de zomer op zich wachten hé 🙁 maar…..niet getreurd, ik heb voor jou een zomers zonnetje gecreëerd in de vorm van deze heerlijke zoete smoothie vol met vers zomerfruit!

Wat heb je nodig?

10 aardbeien, 1 perzik, 1 nectarine, halve limoen, groene bladsla, spinazie, eikebladsla, 1 eetlepel Goji bessen, 1 eetlepel Chia zaad, 2 eetlepels lijnzaad, theelepel tarwegraspoeder, eetlepel honing, theelepel kaneelpoeder.

Van de volgende ingrediënten maak ik een papje met water, dit kan dan vast “inweken” als je het fruit aan het klaarmaken bent 😉 ;  2 eetlepels lijnzaad, 1 eetlepel Goji bessen, 1 theelepel tarwegraspoeder, 1 eetlepel Chia zaad, 1 theelepel kaneel, 1 eetlepel honing.

Doe de sla en spinazie in de blender. Schenk hierover een kopje kopje water en meng dit tot een fijn groen mengsel, hierna voeg je het fruit in stukken gesneden toe (ik heb de schil om de perzik en nectarine laten zitten, ook de kroontjes van de aardbeien ), even blenderen.

Je “papje” is inmiddels voldoende geweld en kan ook in de blender.

Knijp de halve limoen boven het mengsel uit. Nog even een laatste keer kort blenderen. Als je de smoothie te dik vindt kun je uiteraard wat meer water toevoegen.

Je mega gezonde en voedzame ontbijt of lunch smoothie is klaar, schenk het in een glas, en genieten maar!

Als je het leuk vindt om te lezen, hieronder nog wat interessante weetjes over de ingrediënten die ik in deze smoothie heb gebruikt.

Aardbeien zijn heel gezond. De meeste mensen vinden aardbeien heel erg lekker, wat we bijna vergeten is dat ze ook heel erg gezond zijn. Ze worden samen met de blauwe bosbes tot de gezondste vruchten van allemaal gerekend. Ze bevatten heel veel antioxidanten als vitamine C en Anthocyaan. Ze beschermen ons dus tegen de vrije radicalen, en dat is heel belangrijk want vrije radicalen kunnen in ons lichaam ziektes als kanker, diabetes, hart en vaatziekten en nog veel meer veroorzaken. Ook word van aardbeien gezegd dat ze ouderdom tegengaan omdat de antioxidanten de membranen van de zenuwcellen beschermen tegen infectie en oxidatie. Het vitamine C gehalte is heel hoog, wel 60 mg per 100 gram. En verder bevatten ze de vitamines A. B1, B2, natrium, kalium, fosfor, magnesium en ijzer. Ook maken aardbeien ons bindweefsel sterker.

Tarwegraspoeder is door de grote hoeveelheid vitamine c en mineralen een echte energiebooster. Het zorgt voor een hoge weerstand en draagt bij aan een goed werkend immuunsysteem. Door de enorme hoeveelheid vitamine C en mineralen is tarwegraspoeder een echte energie booster. Tarwegraspoeder is op lange termijn goed voor hoge weerstand en het immuunsysteem.

Vitamine C draagt bij aan een goede weerstand, gezonde botten, tanden, huid en bloedvaten. Daarnaast is vitamine C verantwoordelijk voor de energievoorziening en is het ook nog eens goed voor een goed functionerend zenuwstelsel. Naast vitamine C bevat tarwegraspoeder een hoge concentratie vitamine A wat anti-infecterend werkt en zorgt voor een goede weerstand, gezichtsvermogen en gezondheid van de huid en het tandvlees. Het aanwezige vitamine B12 en het bijbehorende mineraal kobalt zorgen voor de vorming van gezonde rode bloedcellen en een goede werking van het zenuwstelsel. Tevens is vitamine B12 goed voor de stofwisseling en draagt het bij aan de energievoorziening. Verder bevat tarwegraspoeder de vitaminen E en K. Goed voor gezonde hersenen, botten en bloed.

Tarwegraspoeder bevat de mineralen ijzer, calcium, kalium, magnesium, fosfor, natrium, kobalt en zink. Al deze mineralen zorgen voor een flinke hoeveelheid energie. Verder zijn deze mineralen goed voor sterke botten (calcium, magnesium, fosfor, zink), gezond functioneren van het bloed (ijzer, calcium, kalium, natrium), de stofwisseling (calcium, fosfor), het functioneren van spieren en zenuwen (ijzer, kalium, magnesium, natrium), de vochthuishouding (natrium) en de gezondheid van haar, huid en geheugen, het afweersysteem, de vruchtbaarheid en vernieuwing van weefsel (zink). Tarwegraspoeder werkt cholesterolverlagend en alkaliserend (gaat zuur tegen) waardoor cellen beter functioneren. Alsof het nog niet genoeg is, werkt tarwegraspoeder ook nog eens ontgiftend voor lever, darmen en nieren!

Je hebt maar heel weinig tarwegras per dag nodig waardoor je met een kleine hoeveelheid een groot deel van de dagelijkse elementen binnenkrijgt.

* Simpel, gemakkelijk en lekker! Friszoete maaltijdsalade met o.a. appel en limoen

20150601_183548[1]  20150601_190239

Deze snel en simpel te bereiden maaltijdsalade is heerlijk als lunch of als hoofdgerecht. De ingrediënten zijn basic en tegelijkertijd ook zeer voedzaam.

Als je de juiste ingrediënten gebruikt zijn salades ontzettend lekker en gezond. Ze zijn dan ook een belangrijk onderdeel van een gezonde en gebalanceerde levensstijl. De salades zullen ervoor zorgen dat je voldoende vitaminen, mineralen, vezels, koolhydraten, vetten en eiwitten binnenkrijgt.

Salade;

Eikebladsla, rucola, groene bladsla, rode frisee sla, halve komkommer, 2 kleine of één grote zoetzure appel (jonagold, elstar), halve rode paprika, druiven, bleekselderij, limoen, hennepzaad, pijnboompitjes.

Neem een mooie grote glazen schaal (het oog wil ook wat 😉 ) en leg de gewassen uitgelekte sla er in. Snij vervolgens de appels, druiven, paprika en komkommer in kleine stukjes en leg deze er bovenop. Sprenkel er wat limoen overheen en strooi de hennepzaadjes eroverheen.

Zet ondertussen een koekenpan klaar op laag vuur en strooi er een handje pijnboompitjes in. Het is niet nodig om olie te gebruiken, ze bevatten van zichzelf voldoende olie. Roer ze even om en om tot ze net beginnen te kleuren, even laten afkoelen en strooi ze over de salade heen.

Snij 1 á 2 stengels bleekselderij in hele dunne schijfjes. Je kunt deze over de salade heen strooien maar je kunt deze ook in een los schaaltje erbij serveren, niet iedereen vindt de smaak van bleekselderij immers fijn, het voegt wel iets pittigs toe en is erg gezond.

Dressing;

2 eetlepels Sesamolie, 1 eetlepel knoflookolie, 1 theelepel sesamzaadjes, eetlepel honing, uitgeknepen schijfje limoen, grove mosterd, zwarte peper, Himalayazout, theelepel Kurkuma, klein plukje (liefst verse) dille, eetlepel balsamico. (de Italiaanse Modena vind ik persoonlijk erg lekker).

Geniet!

De volgende ingrediënten wil ik graag even in het zonnetje zetten 🙂

Hennepzaad bevat vezels, omega-3 vetzuren, eiwitten en fytonutriënten. Bevat plantaardige eiwitten, meer dan 20 soorten mineralen (o.a. magnesium, kalium, calcium, ijzer, mangaan, zink, koper, platina, fosfor, zwavel, borium, nikkel, germanium, tin, jodium, chroom, zilver en lithium) en sporenelementen, alle essentiële aminozuren, enzymen, vitamine E en lecithine. Bevat alfa, bèta en gamma globuline, chlorofyl en G.L.A.

Hennepzaad heeft een heerlijk nootachtige smaak en geeft je salade een lekker stevige ‘bite’.

Hennep behoort tot de familie van de moerbei en is één van de oudst bekende planten ter wereld. Voor zover bekend komt deze plant oorspronkelijk uit Centraal-Azië en het gebruik ervan gaat vermoedelijk terug tot in het stenen tijdperk. Hennep bevat talloze voedingsstoffen en is door de eeuwen heen door zeer veel verschillende culturen gebruikt, variërend van de oude Indiërs, Mesopotamiërs, Sumeriërs, Perzen, Egyptenaren tot inheemse stammen in Midden-Amerika. De hennep waar hennepzaden en hennepolie van worden gemaakt wordt ook wel industriële hennep genoemd en heeft in tegenstelling tot marihuana vrijwel geen psychoactieve werking.

Bleekselderij is een selderij waarvan alleen de bladstelen gegeten worden. De smaak van bleekselderij vindt niet iedereen lekker, terwijl het een hele frisse smaak heeft. Bleekselderij is ontzettend gezond en bevat de volgende vitamines: Vitamine C, B1 en B2, foliumzuur. Mineralen in bleekselderij zijn voornamelijk kalium, natrium, calcium, fosfor en in mindere mate ijzer. Kalium helpt het voorkomen van hoge bloeddruk en verbetert het functioneren van je zenuwstelsel en de spieren, ook werkt het eten van bleekselderij cholesterol verlagend.
Bleekselderij bevat weinig caloriën en past uitstekend in een afslankdieet. Bovendien werkt bleekselderij doordat het kalium bevat vochtafdrijvend.

* Heerlijk zoete mango smoothie met vezels

Vanmorgen weer een heerlijke smoothie gemaakt voor mijn ontbijt. Dit recept zit vol met vitamines, zaden en vezels en is naast lekker ook super voedzaam. De hoeveelheid is voldoende voor 3 a 4 personen.

Wat heb je nodig?

  • Handje rucola
  • handje bladspinazie
  • handje groene bladsla
  • 5 muntblaadjes
  • 1 mango
  • 2 peren
  • 1 appel
  • handje geraspte kokos
  • stukje limoen.

Van de volgende ingredienten maak ik een papje met water, dit kan dan vast “inweken” als je de groente en fruit aan het klaarmaken bent 😉 ;  3 eetlepels lijnzaad, 1 eetlepel Goji bessen, 1 eetlepel moerbeien, 2 theelepels Chia zaad, 1 eetlepel honing, snufje kaneel.

Doe de spinazie, sla en munt in de blender. Schenk hierover een kopje kopje water en meng dit tot een fijn groen mengsel, hierna voeg je het fruit in stukken gesneden toe, even blenderen.

Je “papje” is inmiddels voldoende geweld en kan ook in de blender.

Tot slot voeg je het handje kokos toe en knijp je het schijfje limoen uit. Als je de smoothie te dik vindt kun je uiteraard wat meer water toevoegen.

Je voedzame en gezonde ontbijt of lunchsmoothie is klaar, schenk het in een glas, klein beetje kokos ter garnering erop en smullen maar!

20150530_130849[1]               20150530_130830[1]